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J-GLOBAL ID：201601012912257004   Update date: Mar. 03, 2024

OKU Yuno

オク ユノ | OKU Yuno
Affiliation and department：
Japan Women's University Faculty of Human Sciences and Design, Department of Food and Nutrition

About Japan Women's University Faculty of Human Sciences and Design, Department of Food and Nutrition


Research field  (2)： Nutrition and health science ,  Home economics, lifestyle science
Papers (22)：
  • Yuno Oku, Seiko Noda, Shiho Ishii, Asako Yamada, Kanae Nakaoka, Masae Goseki-Sone. Calcium restriction for 28 days markedly and negatively influences bone mineral density of the femur and lumbar vertebrae regardless of the high-fat diet ingestion in young adult male rats. Nutrition research (New York, N.Y.). 2024. 124. 55-64
  • Yuno Oku, Seiko Noda, Asako Yamada, Kanae Nakaoka, Masae Goseki-Sone. Vitamin D restriction and/or a high-fat diet influence intestinal alkaline phosphatase activity and serum endotoxin concentration, increasing the risk of metabolic endotoxemia in rats. Nutrition research (New York, N.Y.). 2023. 112. 20-29
  • OKU Yuno, NODA Seiko, YAMADA Asako, NAKAOKA Kanae, GOSEKI (SONE) Masae. Comparative Study of Sex Differences Due to a High-Fat Diet on Body Composition and Bone Strength of Lumbar Vertebrae in Young Adult Rats. Journal of Home Economics of Japan. 2023. 74. 2. 76-83
  • Yuno Oku, Seiko Noda, Asako Yamada, Kanae Nakaoka, Masae Goseki-Sone. Twenty-eight days of vitamin D restriction and/or a high-fat diet influenced bone mineral density and body composition in young adult female rats. Annals of anatomy = Anatomischer Anzeiger : official organ of the Anatomische Gesellschaft. 2022. 243. 151945-151945
  • 野田聖子, 中岡加奈絵, 奥裕乃, 山田麻子, 田辺里枝子, 齋藤充加, 五関(曽根)正江. The Status of Dietary and Lifestyle Habits of 4th-6th Grade Elementary School Students during the COVID-19 Pandemic. 日本女子大学大学院紀要 家政学研究科・人間生活学研究科. 2022. 28. 28. 99-106
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MISC (11)：
  • 奥裕乃, 野田聖子, 山田麻子, 中岡加奈絵, 五関(曽根)正江. 高脂肪食摂取が雄または雌ラットの体組成および腰椎骨強度へ及ぼす影響. 日本栄養・食糧学会大会講演要旨集. 2022. 76th
  • 奥裕乃, 野田聖子, 山田麻子, 中岡加奈絵, 五関(曽根)正江. 雌ラットにおけるビタミンD制限および高脂肪食が骨密度と体組成に及ぼす影響. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 中岡加奈絵, 中岡加奈絵, 野田聖子, 山田麻子, 奥裕乃, 定行まり子, 五関正江. 家庭での離乳食作りの実態ならびに離乳期の子ども向けの非常食の備蓄状況. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 野田聖子, 中岡加奈絵, 中岡加奈絵, 山田麻子, 奥裕乃, 定行まり子, 五関正江. 家庭における離乳開始前の非常食の備蓄状況. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
  • 黒岩敏, 渡部友人, 奥裕乃, 鈴木京子, 松月弘恵. 産学共同で行った大量調理現場における「おいしさ」のエビデンスづくり. 日本病院学会(Web). 2019. 69th
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Lectures and oral presentations  (13)：
  • 高脂肪食摂取が雄または雌ラットの体組成および腰椎骨強度へ及ぼす影響
    (第76回 日本栄養・食糧学会大会 2022)
  • 雌ラットにおけるビタミンD制限および高脂肪食が骨密度と体組成に及ぼす影響
    (第68回 日本栄養改善学会学術総会 2021)
  • 家庭での離乳食づくりの実態ならびに離乳期の子ども向けの非常食の備蓄状況
    (第68回 日本栄養改善学会学術総会 2021)
  • 家庭における離乳開始前の非常食の備蓄状況
    (第68回 日本栄養改善学会学術総会 2021)
  • 卵巣摘出ラットにおける高脂肪食摂取時の葉酸制限がアルカリホスファターゼ活性に及ぼす影響
    (第14回 ALPS研究会 2021)
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Education (3)：
  • 2020 - 2023 Japan Women's University Graduate School of Human Life Science Division of Human Development
  • 2014 - 2016 Japan Women's University Graduate School, Division of Home Economics
  • 2010 - 2014 Japan Women's University Faculty of Home Economics
Professional career (1)：
  • Doctor of Philosophy (Japan Women's University)
Work history (3)：
  • 2023/04 - 現在 Japan Women's University Faculty of Human Sciences and Design Department of Food and Nutrition
  • 2023/02 - 現在 国立病院機構相模原病院臨床研究センター アレルギー性疾患研究部
  • 2016/04 - 2019/03 日本女子大学 家政学部 食物学科 助手
Awards (4)：
  • 2023/03 - 日本女子大学 日本女子大学成瀬仁蔵先生記念賞
  • 2021/06 - 日本女子大学 鈴木深雪記念奨学金
  • 2014/03 - 日本女子大学 日本女子大学食物学科FN賞
  • 2013/04 - 日本女子大学 日本女子大学学業成績優秀賞・研究奨励賞
Association Membership(s) (3)：
日本栄養・食糧学会 ,  日本家政学会 ,  日本栄養改善学会
※ Researcher’s information displayed in J-GLOBAL is based on the information registered in researchmap. For details, see here.

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