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J-GLOBAL ID：201602000053744335   Reference number：68A0356687

清酒中の着色物質に関する研究 清酒中の鉄含有着色物質フェリクリシンの存在

Author (2)： 蓼沼誠 (醸試) ,  佐藤信 (醸試)
Material： Agric Biol Chem  (Agricultural and Biological Chemistry)
Volume： 31  Issue： 12  Page： 1482-1489  Publication year： 1967 
JST Material Number： G0021A  ISSN： 0002-1369  CODEN： ABCHA6  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： ENGLISH (EN)

Terms in the title (6)： 清酒 ,  着色 ,  物質 ,  研究 ,  鉄 ,  フェリクリシン