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J-GLOBAL ID：201602001412383960   Reference number：58A0022845

Effect of Metabolites on the Viability of HeatTreated Pseudomonas Fluorescens.

熱処理をほどこしたPseudomonas fluorescensの生存におよぼす代謝物質の影響(覚え書)

Author (2)： HEATHER C D ,  VANDERZANT C
Material： Food Res  (Food Research)
Volume： 23  Issue： 1  Page： 126-129  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0005A  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

Terms in the title (4)： 熱処理 ,  Pseudomonas ,  生存 ,  代謝物質