Art

J-GLOBAL ID：201602001774911000   Reference number：58A0040819

The Distribution of Lipase in the Commercial Mill Products from Hard Red Spring Wheat.

硬質紅色春まき小麦の製粉工程中の各中間製品のリパーゼ含有分布

Author (2)： FERRIGAN M ,  GEDDES W F
Material： Cereal Chem  (Cereal Chemistry)
Volume： 35  Issue： 6  Page： 422-427  Publication year： 1958 
JST Material Number： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHAF  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

Terms in the title (6)： 硬質 ,  春まき小麦 ,  製粉 ,  中間製品 ,  リパーゼ ,  分布