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J-GLOBAL ID：201602002015517662   Reference number：58A0039527

Factors Influencing Growth and Toxin Production in Cheese Inoculated with Spores of Clostridium Botulinum Types A and B. I. Studies with Surface-Ripened Cheese Type I.

Clostridium botulinum A型およびB型の胞子を接種したチーズ中におけるこれら細菌の繁殖および毒生産に影響する諸要因 I

Author (2)： WAGENAAR R O ,  DACK G M
Material： J Dairy Sci  (Journal of Dairy Science)
Volume： 41  Issue： 9  Page： 1182-1190  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

JST classification (3)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

Terms in the title (8)： Clostridium ,  胞子 ,  接種 ,  チーズ ,  細菌 ,  繁殖 ,  毒 ,  要因