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J-GLOBAL ID：201602002125506798   Reference number：58A0040910

The Problem of Improving Nutritive Value -1.

栄養価を増加する問題 I (強化剤としてのビタミン,無機質,たんぱく質)

Author (2)： MENDEN E ,  CREMER H D
Material： Food Manuf  (Food Manufacture)
Volume： 33  Issue： 7  Page： 293-298  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0003A  ISSN： 0015-6477  CODEN： FOMAA   Document type： Article
Country of issue： United Kingdom (GBR) 

Terms in the title (5)： 栄養価 ,  強化 ,  ビタミン ,  無機質 ,  たんぱく質