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J-GLOBAL ID：201602002793479050
Reference number：58A0038431
UEber Nicht-Protein-Aminosaeuren in frischem und ge-poekeltem Fleisch.
新鮮な肉と塩漬肉中の非たんぱくアミノ酸類(遊離アミノ酸)
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Publisher site
Copy service
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Access JDreamⅢ for advanced search and analysis.
Author (2)：
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Material：
Volume：
108
Issue：
2
Page：
135-143
Publication year：
1958
JST Material Number：
E0437A
ISSN：
1431-4630
CODEN：
ZLUFAR
Document type：
Article
Country of issue：
Germany, Federal Republic of (DEU)
JST classification (3)：
JST classification
Category name(code) classified by JST.
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Terms in the title (5)：
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