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J-GLOBAL ID：201602003327252123   Reference number：64A0118395

Glutamic acid decarboxylase activity as a viability index of artificially dried and stored rice.

人工乾燥および貯蔵した米の生活力指標としてのグルタミン酸脱炭酸酵素活性

Author (4)： BAUTISTA G M ,  LUGAY J C ,  CRUZ L J ,  JULIANO B O
Material： Cereal Chem  (Cereal Chemistry)
Volume： 41  Issue： 3  Page： 188-191  Publication year： 1964 
JST Material Number： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA) 

Terms in the title (7)： 人工乾燥 ,  貯蔵 ,  米 ,  生活 ,  指標 ,  グルタミン酸脱炭酸酵素 ,  活性