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J-GLOBAL ID：201602003893148937   Reference number：62A0094554

The digestibility of high-amylose corn starches compared to that of other starches. The apparent effect of the ae gene on susceptibility to amylase action.

高アミロース性トウモロコシでんぶんと他のでんぶんとの消化性の比較 アミラーゼ被分解性に対するae遺伝子の役割

Author (4)： SANDSTEDT R M ,  STRAHAN D ,  UEDA S ,  ABBOT R C
Material： Cereal Chem  (Cereal Chemistry)
Volume： 39  Issue： 2  Page： 123-131  Publication year： 1962 
JST Material Number： B0245A  ISSN： 0009-0352  CODEN： CECHAF  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： United States (USA) 

Terms in the title (8)： アミロース ,  トウモロコシ ,  消化 ,  アミラーゼ ,  分解 ,  AE ,  遺伝子 ,  役割