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J-GLOBAL ID：201602004152258693   Reference number：58A0037462

A Consumer Survey versus Panel Testing for Acceptance Evaluation of Maine Sardines.

イワシの品質評価のためのパネル試験(官応試験)による消費者の調査

Author (3)： MURPHYE F ,  CLARK B S ,  BERGLUND R M
Material： Food Technol  (Food Technology)
Volume： 12  Issue： 5  Page： 222-226  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

JST classification (3)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

Terms in the title (5)： イワシ ,  品質評価 ,  試験 ,  消費者 ,  調査