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J-GLOBAL ID：201602004328664405   Reference number：58A0032368

The Potential Application of Antibiotics in the Salmon Canning Industry.II.Che)mical and Bacteriological Evaluations.

サケ缶詰工業における抗生物質応用の可能性について II

Author (7)： STERN J A ,  LIEBMAN H L ,  KUDO G ,  CHAPEL J ,  OLSEN R A ,  FARBER L L ,  GRENNAN M
Material： Food Technol  (Food Technology)
Volume： 12  Issue： 3  Page： 132-136  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

JST classification (6)： (MA010108) ,  (NG040104) ,  (MA010201) ,  (NG040207) ,  (NG040300) ,  (MA010304)

Terms in the title (6)： サケ ,  缶詰 ,  工業 ,  抗生物質 ,  応用 ,  可能性