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J-GLOBAL ID：201602005613706290   Reference number：58A0032575

Amino Acids in Foods,Cystine,Tyrosine,and Essential Amino Acid Content of Selected Foods of Plant and Animal Origin.

食品中のアミノ酸,選択した動植物性食品のシスチン,チロシンおよび必すアミノ酸含有量

Author (2)： EDWARDS C H ,  ALLEN C H
Material： J Agric Food Chem  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
Volume： 6  Issue： 3  Page： 216-223  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

JST classification (6)： (NG040104) ,  (MA010108) ,  (MA010201) ,  (NG040207) ,  (MA010304) ,  (NG040300)

Terms in the title (5)： 食品 ,  アミノ酸 ,  シスチン ,  チロシン ,  アミノ酸含有量