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J-GLOBAL ID：201602006438909821
Reference number：70A0400367
酵素の食品加工利用一覧表 I 基礎篇
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Publisher site
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Access JDreamⅢ for advanced search and analysis.
Author (1)：
Material：
Volume：
12
Issue：
2
Page：
21-32
Publication year：
1970
JST Material Number：
F0354A
ISSN：
0547-0277
Document type：
Article
Article type：
文献レビュー
Country of issue：
Japan (JPN)
Terms in the title (4)：
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