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J-GLOBAL ID：201602006775832008 Reference number：64A0278108
ソバの成分(III)ソバでんぷんの性状(3)
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Author (2)：
古沢康雄
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Material：
栄養と食糧 (Journal of Japanese Society of Food and Nutrition)
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Detailed information
Volume：
16
Issue：
6
Page：
542-546
Publication year：
1964
JST Material Number：
F0624A
ISSN：
0021-5376
CODEN：
EISOAU
Document type：
Article
Country of issue：
Japan (JPN)
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