Art
J-GLOBAL ID：201602007055275280
Reference number：58A0039640
Cottage Cheese from Low-heat, ”Lo-Temp”, and Instant spray-dried Milks.
Low-heat’’(54~74°Cで濃縮),’’Lo-temp’’(29~38°Cで濃縮)粉乳およびインスタントミルクから作ったカッテージチーズ
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Publisher site
Copy service
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Access JDreamⅢ for advanced search and analysis.
Author (1)：
Material：
Volume：
13
Issue：
8
Page：
351-356
Publication year：
1958
JST Material Number：
D0077A
ISSN：
0026-3788
CODEN：
MILCAD
Document type：
Article
Country of issue：
Germany, Federal Republic of (DEU)
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