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J-GLOBAL ID:201602007479575462   Reference number:74A0376770

ダイス11S,7Sクロブリンからの湯葉状皮膜の生成と膜質

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Volume: 21  Issue:Page: 324-328  Publication year: 1974 
JST Material Number: F0895A  ISSN: 0029-0394  CODEN: NSKGAX  Document type: Article
Article type: 原著論文  Country of issue: Japan (JPN)  Language: JAPANESE (JA)
Reference (12):
  • 1) 斎尾恭子・神谷誠・渡辺篤二:日本農芸化学会昭和44年大会講演.
  • 2) 斎尾恭子・佐藤厳・渡辺篤二:日本農芸化学会昭和48年大会講演.
  • 3) 橋詰和宗・北進一郎・渡辺篤二:食品工誌,16, 10 (1969).
  • 4) HASHIZUME, K., KAKIUCHI, K., KOYAMA, E. and WATANABE, T.: Agr. Biol. Chem., 35, 449 (1971).
  • 5) 渡辺研・岡本奨:食品工誌.20, 66 (1973).
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