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J-GLOBAL ID：201602007972566898   Reference number：58A0040308

Studies in Barley and Malt.XII. Interaction Between the Embryo and the Endosperm of Barley During Malting.

大麦と麦芽に関する研究 XII 麦芽製造中における大麦の胚芽と胚乳の交互作用(麦芽抽出小試験についての補足)

Material： J Inst Brew  (Journal of the Institute of Brewing)
Volume： 64  Issue： 3  Page： 227-233  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0302A  ISSN： 0046-9750  Document type： Article
Country of issue： United Kingdom (GBR) 

JST classification (1)： (ZG100107)

Terms in the title (8)： 大麦 ,  麦芽 ,  研究 ,  麦芽製造 ,  胚芽 ,  胚乳 ,  試験 ,  補足