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J-GLOBAL ID：201602008494388918   Reference number：69A0349680

ヘスペリジナーゼによるみかん缶詰の白濁防止効果

Author (3)： 伊藤三郎 (園芸試(興津支場)) ,  泉嘉郎 (園芸試(興津支場)) ,  村田侃 (園芸試(興津支場))
Material： 缶詰時報  (Canners Journal)
Volume： 48  Issue： 3  Page： 225-229  Publication year： 1969 
JST Material Number： F0380A  ISSN： 0410-9716  CODEN： KJIHBX  Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN) 

Terms in the title (2)： みかん ,  缶詰