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J-GLOBAL ID：201602008898308268   Reference number：58A0037572

Fat Emulsions. Effect of Polyoxyethylene and Alkyl Content of Emulsifiers on Stability to Steriliza-tion.

脂肪乳剤,殺菌消毒への安定性におよぽす乳化剤のボリォキシエチレンおよびアルキル含量の影響

Author (4)： SINGLETON W S ,  WHITE J L ,  BENERITO R R ,  TALLUTO K F
Material： J Am Oil Chem Soc  (Journal of the American Oil Chemists' Society)
Volume： 35  Issue： 6  Page： 265-270  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0259A  ISSN： 0003-021X  CODEN： JJASDH  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

Terms in the title (6)： 脂肪乳剤 ,  殺菌 ,  消毒 ,  安定性 ,  乳化剤 ,  含量