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J-GLOBAL ID：201602009718066128   Reference number：58A0022570

Влияние неланоидиновых веществ на микрофлору солода.

麦芽に付着している微生物群に対するメラノイジン系物質の影響

Author (2)： ЗАБРОДСКИЙ А Г ,  ТИХОМИРОВА Е И
Material： unknown
Volume： 27  Issue： 1  Page： 127-130  Publication year： 1958 
JST Material Number： Z0000A  Document type： Unknown
Country of issue： Other (ZZZ) 

Terms in the title (4)： 麦芽 ,  微生物 ,  メラノイジン ,  物質