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Art
J-GLOBAL ID:201602010354078794   Reference number:68A0338426

アコヤガイ肉の化学成分 II 貝柱肉たんぱく質のアミノ酸組成および消化率

Author (4):
Material:
Volume: 34  Issue:Page: 150-153  Publication year: 1968
JST Material Number: F0898A  ISSN: 0021-5392  CODEN: NSUGAF  Document type: Article
Article type: 原著論文  Country of issue: Japan (JPN) 
Reference (9):
  • 1) 藤田真夫・葉守仁・池田静徳:本誌, 34, 146~149 (1968).
  • 2) J. R. SPIES and D. C. CHAMBER: Anal. Chem., 20, 30-39 (1948).
  • 3) J. R. SPIES and D. C. CHAMBER: ibid., 21, 1249-1266 (1949).
  • 4) S. KONOSU and F. MATSUURA: This Bull., 26, 1040-1049 (1960).
  • 5) 鴻巣章二・香取進一〃太田良三・江口貞也・森高次郎:本誌, 21, 1163~1166 (1956).
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