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J-GLOBAL ID：201602010640314500 Reference number：58A0039961
The stability of vitamin C in a commercial fruit squash.
市販のフルーツスカッシュにおけるビタミンCの安定性
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Author (1)：
BENDER A E
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Material：
J Sci Food Agric (Journal of the Science of Food and Agriculture)
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Volume：
9
Issue：
11
Page：
754-760
Publication year：
1958
JST Material Number：
C0351A
ISSN：
0022-5142
CODEN：
JSFAAE
Document type：
Article
Country of issue：
United Kingdom (GBR)
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