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J-GLOBAL ID：201602010829428183   Reference number：58A0040700

Dehydrated Cooked Meat Products.

乾燥調理肉製品類

Author (4)： BALLANTYNE R M ,  BRYNKO C ,  DOCKER A J ,  SMITHIES W R
Material： Food Technol  (Food Technology)
Volume： 12  Issue： 8  Page： 398-402  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0006A  ISSN： 0015-6639  CODEN： FOTEA   Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

Terms in the title (2)： 調理 ,  肉製品