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J-GLOBAL ID：201602010971317291   Reference number：58A0040403

Determination of Sorbic Acid in Foods.

食品中のソルビン酸の定量 〔A.O.A.C.分析法に関する報告〕

Author (1)： JOHNSON D W
Material： J Assoc Off Agric Chem  (Journal of the Association of Official Agricultural Chemists)
Volume： 41  Issue： 3  Page： 584 - 586  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0268A  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

Terms in the title (5)： 食品 ,  ソルビン酸 ,  定量 ,  分析法 ,  報告