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J-GLOBAL ID：201602011270754120
Reference number：71A0406471
食肉の漬け込みと微生物
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Publisher site
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Access JDreamⅢ for advanced search and analysis.
Author (1)：
Material：
Volume：
13
Issue：
1
Page：
99-105
Publication year：
1971
JST Material Number：
F0354A
ISSN：
0547-0277
Document type：
Article
Article type：
文献レビュー
Country of issue：
Japan (JPN)
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