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J-GLOBAL ID：201602011958349369
Reference number：58A0037385
The Effect of Various Additives on the Stability of Cured Hams.
ハムの安定性に対するいろいろの添加物の影響
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Publisher site
Copy service
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Access JDreamⅢ for advanced search and analysis.
Author (3)：
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Material：
Volume：
12
Issue：
5
Page：
227-230
Publication year：
1958
JST Material Number：
C0006A
ISSN：
0015-6639
CODEN：
FOTEA
Document type：
Article
Country of issue：
United States (USA)
JST classification (3)：
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Category name(code) classified by JST.
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