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J-GLOBAL ID：201602013992578078   Reference number：58A0041111

О составе летучих веществ, обусловливающих запах саломасов.

硬化油の臭気に起因する揮発性物質の組成について(動植物硬化油において,特有の臭気の根源となるものはアルデヒド,特に直鎖のC₁₀-C₁₂で,他の揮発性物質は二次的役割をもつ)

Author (2)： ТЮТЮННИКОВ Б Н ,  ГРЕЧИШНИКОВА Л П
Material： unknown
Volume： 24  Issue： 6  Page： 8-12  Publication year： 1958 
JST Material Number： Z0000A  Document type： Unknown
Country of issue： Other (ZZZ) 

Terms in the title (8)： 硬化油 ,  臭気 ,  起因 ,  揮発性物質 ,  組成 ,  特有 ,  アルデヒド ,  役割