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J-GLOBAL ID：201602014398689990   Reference number：58A0034846

Food Emulsifers,Effect of Nonionic Emulsifiers on Experimental Dietary Injury of the Liver in Rats.

食品乳化剤;ラツト肝臓の実験的な食じによる障害におよぼす非イオン性乳化剤の影響

Author (3)： GYORGY P ,  FORBES M ,  GOLDBLATT H
Material： J Agric Food Chem  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
Volume： 6  Issue： 2  Page： 139-142  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

Terms in the title (6)： 食品乳化剤 ,  肝臓 ,  実験 ,  食 ,  障害 ,  非イオン性乳化剤