Art

J-GLOBAL ID：201602014697616576   Reference number：58A0033482

Physicochemical Studies on Starches. XIV. The Effect of Acid on wheat-starch Granules.

でんぷんの物理化学的研究 XIV 小麦でんぶん粒に対する酸の効果 (ノート)

Author (2)： ARBUCKLE A W ,  GREENWOOD C T
Material： J Chem Soc  (Journal of the Chemical Society)
Volume： 1958  Issue： 7  Page： 2629-2631  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0276A  CODEN： JCSIA  Document type： Article
Country of issue： United Kingdom (GBR) 

JST classification (1)： (CF030101)

Terms in the title (5)： でんぷん ,  研究 ,  小麦 ,  酸 ,  ノート