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J-GLOBAL ID:201602014811202078   Reference number:70A0398179

酒造工程に出現する微生物の示す細菌酸度 生酸菌検出培地の設定

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Volume: 65  Issue:Page: 526-529  Publication year: 1970 
JST Material Number: F0481A  ISSN: 0369-416X  CODEN: NIJKA4  Document type: Article
Article type: 原著論文  Country of issue: Japan (JPN) 
Reference (9):
  • 1) 坂口健二: 農化, 28, 758 (1954)
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  • 3) 百瀬洋夫, 外池良三: 日本釀造協會雜誌, 59, 368 (1964)
  • 4) 芦沢長, 斎藤孔男: 日本釀造協會雜誌, 60, 803 (1965)
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