Art

J-GLOBAL ID：201602014981632549   Reference number：58A0039900

Considerazioni sul ”rapporto di acidita volatile”,nuovo indice analitico del burro.

バターの“揮発性酸性度の研究”による新しめ分析法(蒸留による各種留分のポレンスケ価,その他の測定によるパターの品質試験法)

Author (2)： ANTONIANI C ,  DAGHETTA A
Material： Oleagineux  (Revue Internationale des Corps Gras)
Volume： 13  Issue： 1  Page： 53-55  Publication year： 1958 
JST Material Number： D0246A  ISSN： 0030-2082  Document type： Article
Country of issue： France (FRA) 

JST classification (3)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

Terms in the title (8)： バター ,  揮発性 ,  酸性度 ,  研究 ,  分析法 ,  蒸留 ,  留分 ,  品質試験