Art

J-GLOBAL ID：201602015136721300   Reference number：58A0039081

Die Papierelektrophorese von Eierproteinen. Anvendung der Papierelektrophorese auf die Untereuohung von Lebenamitteln. I.

卵のたんぱく質のろ紙電気泳動 食品の研究にろ紙電気泳動の応用 I

Author (2)： HELLHANMER D ,  HOGL O
Material： Mitt Geb Lebensmittelunters Hyg  (Mitteilungen aus dem Gebiete der Lebensmitteluntersuchung und Hygiene)
Volume： 49  Issue： 2  Page： 79-114  Publication year： 1958 
JST Material Number： D0098A  ISSN： 0026-6841  CODEN： MGLHA   Document type： Article
Country of issue： Switzerland (CHE) 

Terms in the title (6)： 卵 ,  たんぱく質 ,  ろ紙電気泳動 ,  食品 ,  研究 ,  応用