Art
J-GLOBAL ID：201602015277614655
Reference number：64A0281111
でんぷんの粘弾性測定とアミログラフィー
-
Publisher site
Copy service
-
Access JDreamⅢ for advanced search and analysis.
Author (1)：
Material：
Volume：
59
Issue：
4
Page：
325-329
Publication year：
1964
JST Material Number：
F0481A
ISSN：
0369-416X
CODEN：
NIJKA4
Document type：
Article
Article type：
不明
Country of issue：
Japan (JPN)
Reference (21)：
-
1) 中想鶴太郎, 神戸博太郎: レオロジー, (みすず書房), (1959)
-
2) G. W. Scott Blair: Foodstuffs, their Plasticity, Fluidity and Consistency, (North-Holland Publishing Co.), (1953)
-
邦訳, 二国二郎, 伊勢村寿三: 新食品学, (朝倉書店), (1957)
-
3) 高野玉吉, 曽根敏麿: 食品工業の流動と輸送, (光淋書院), (1961)
-
4) 神戸博太郎: デンプンハンドブック (二国二郎編) 73-91, 252-262 (朝倉書店) (1961)
ｍore...
Terms in the title (2)：
Terms in the title
Keywords automatically extracted from the title.
,
Return to Previous Page
