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J-GLOBAL ID：201602016209382718   Reference number：58A0039249

Oxidation and selfheating in herring meal.

にしんかすの脂肪酸化と自己加熱
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Author (1)：
ASTRUP H

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Material：
Acta Polytech Scand Chem Incl Metall Ser  (Acta Polytechnica Scandinavica. Chemistry Including Metallurgy Series)

About Acta Polytech Scand Chem Incl Metall Ser


Issue： 242  Page： 58-62  Publication year： 1958 
JST Material Number： A0320A  ISSN： 0001-6853  CODEN： ASCMA   Document type： Article
Country of issue： Finland (FIN) 
Terms in the title (4)：
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にしん

About にしん

, 
かす

About かす

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脂肪酸化

About 脂肪酸化

, 
自己加熱

About 自己加熱


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