Art

J-GLOBAL ID：201602016253723654   Reference number：66A0326559

かつお節の香気(I) 中性物質

Author (4)： 山西貞 (お茶の水女子大) ,  小林彰夫 (お茶の水女子大) ,  中山典子 (お茶の水女子大) ,  仲宗根洋子 (お茶の水女子大)
Material： 日本農芸化学会誌  (Nippon Nogeikagaku Kaishi)
Volume： 40  Issue： 8  Page： 311-314  Publication year： 1966 
JST Material Number： F0231A  ISSN： 0002-1407  CODEN： NNKKAA  Document type： Article
Country of issue： Japan (JPN) 

Terms in the title (4)： かつお節 ,  香気 ,  中性 ,  物質