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J-GLOBAL ID：201602016438798839   Reference number：58A0021659

Желатинированные эмульсии. 16. Влияние нейтральных неорганических солей на эмульгирование. Эмульгаторы-антагонисты.

ゼラチン化された乳濁液 XVI 乳化へ中性無機塩がおよぼす影響。乳化剤-沈殿 (拮抗)剤

Author (1)： КРЕМНЕВ Л Я
Material： Kolloidn Zh  (Kolloidnyj Zhurnal)
Volume： 20  Issue： 5  Page： 546-549  Publication year： 1958 
JST Material Number： R0057A  ISSN： 0023-2912  CODEN： KOZHA   Document type： Article
Country of issue： USSR (SUN) 

Terms in the title (8)： ゼラチン ,  乳濁液 ,  乳化 ,  中性 ,  塩 ,  乳化剤 ,  沈殿 ,  拮抗