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J-GLOBAL ID:201602017483459308
Reference number:58A0022770
Proteolyse de la β -lactoglobaline native par la chymotrypsine. I. - Etude ciaetique et thermodrynamique de la reaction.
天然β-ラクトグロブリンのキモトリブシンによる酵素分解 I
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