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J-GLOBAL ID：201602017882563470
Reference number：64A0120429
Change a in aulfhydryl groups of flour during storage.
貯蔵甲における小麥紛のSH基の変化
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Copy service
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Access JDreamⅢ for advanced search and analysis.
Author (2)：
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Material：
Volume：
40
Issue：
5
Page：
586-589
Publication year：
1963
JST Material Number：
B0245A
ISSN：
0009-0352
CODEN：
CECHAF
Document type：
Article
Article type：
短報
Country of issue：
United States (USA)
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