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J-GLOBAL ID：201602018020967068   Reference number：58A0041532

Buckwheat as a Supplement to All-Vegetable Protein Diets.

植物性たんぱく質食事に対するソバの補足的役割

Author (3)： WYLD M K ,  SQUIBB R L ,  SCRIMSHAW N S
Material： Food Res  (Food Research)
Volume： 23  Issue： 4  Page： 407-410  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0005A  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

JST classification (3)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

Terms in the title (5)： 植物性たんぱく質 ,  食事 ,  ソバ ,  補足 ,  役割