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J-GLOBAL ID：201602018236651529   Reference number：58A0041326

The In Vitro Digestibility and Nutritional Quality of Dehydrated Beef, Fish and Beans.

脱水牛肉,魚肉なよぴ豆類の生体外での消化性と栄養価

Author (3)： ADACHI R R ,  SHEFFNER L ,  SPECTOR H
Material： Food Res  (Food Research)
Volume： 23  Issue： 4  Page： 401-406  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0005A  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

JST classification (3)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

Terms in the title (5)： 水牛肉 ,  魚肉 ,  豆類 ,  消化性 ,  栄養価