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J-GLOBAL ID：201602018529632146   Reference number：58A0026696

The Odor and Flavor of Methional.

メチオナール(3-メチルチオプロパナル)の香気(赤外線分析法:ノート)
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Author (2)：
PATTON S

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BARNES I J

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Material：
Food Res  (Food Research)

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Volume： 23  Issue： 2  Page： 221-223  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0005A  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 
JST classification (2)：
JST classification
Category name(code) classified by JST.
(CF030101)
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(CF030204)
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