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J-GLOBAL ID：201602018700898923   Reference number：58A0040442

Nutrients in Beans,Effect of Variety,Location,and Years on the Protein and Amino Acid Content of Dried Beans.

豆の栄養価;乾燥豆類のたんぱく質とアミノ酸含量に見られる種別,地方,および年数の影響

Author (3)： LANTZ E M ,  GOUGH H M ,  CAMPBELL A M
Material： J Agric Food Chem  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
Volume： 6  Issue： 1  Page： 58-60  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

JST classification (3)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

Terms in the title (6)： 豆 ,  栄養価 ,  豆類 ,  たんぱく質 ,  アミノ酸含量 ,  地方