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J-GLOBAL ID：201602018748085843   Reference number：58A0037925

Observations by fluorescence microscopy of casein in milk, curd and cheese.

牛乳中のカゼイン,カードおよびチーズのけい光顕微鏡による観察

Author (1)： KING N
Material： J Dairy Res  (Journal of Dairy Research)
Volume： 25  Issue： 2  Page： 312-319  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0281A  ISSN： 0022-0299  CODEN： JDRSAN  Document type： Article
Country of issue： United Kingdom (GBR) 

JST classification (3)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

Terms in the title (6)： 牛乳 ,  カゼイン ,  カード ,  チーズ ,  けい光顕微鏡 ,  観察