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J-GLOBAL ID：201602019629752692   Reference number：58A0037196

The Development of Antibiotic Resistance in Cheese Starter Cultures.

チーズスターターカルチャーにおける抗生物質耐性の発現

Author (2)： SHAHANI K K ,  HARPER W J
Material： Milk Prod J  (Milk Product Journal)
Volume： 49  Issue： 3  Page： 15-16,53-54  Publication year： 1958 
JST Material Number： D0079A  CODEN： MMPJA  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

JST classification (3)： (NG040104) ,  (NG040207) ,  (NG040300)

Terms in the title (3)： チーズ ,  スターターカルチャー ,  抗生物質耐性