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J-GLOBAL ID：201602020503534736
Reference number：58A0040125
The Protein Displacement Process.
小麦粉中のたんぱく質の量を調整する工程
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Publisher site
Copy service
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Access JDreamⅢ for advanced search and analysis.
Author (1)：
Material：
Volume：
131
Issue：
7
Page：
176-178,180
Publication year：
1958
JST Material Number：
D0080A
Document type：
Article
Country of issue：
United Kingdom (GBR)
Terms in the title (3)：
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