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J-GLOBAL ID：201602020727556310
Reference number：58A0033379
Le sostanze azotate solubili negli aceti quale mezzo di riconoscimento degli aceti di fermentazione.
発酵酢の確認のために用いられる可溶性窒素化合物
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Publisher site
Copy service
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Access JDreamⅢ for advanced search and analysis.
Author (1)：
Material：
Volume：
40
Issue：
1
Page：
20-22
Publication year：
1958
JST Material Number：
B0275A
ISSN：
0009-4315
CODEN：
CINMA
Document type：
Article
Country of issue：
Italy (ITA)
JST classification (4)：
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Category name(code) classified by JST.
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