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J-GLOBAL ID：201602020973390560   Reference number：59A0075890

Content of free imidazole compounds in the muscle tissue of aquatic animals.

水生動物類の筋肉組織中の遊離イミダゾール化合物の含量

Author (2)： LUKTON A ,  OLCOTT H S
Material： Food Res  (Food Research)
Volume： 23  Issue： 6  Page： 611 - 618  Publication year： 1958 
JST Material Number： C0005A  Document type： Article
Country of issue： United States (USA) 

Terms in the title (4)： 水生動物 ,  筋肉組織 ,  イミダゾール化合物 ,  含量