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J-GLOBAL ID：201602021298330800   Reference number：72A0097981

農産物の乾燥に関する基礎的研究 I もみ乾燥におけるテンパリング時のふ,玄米間の水分移動

Author (3)： 山沢新ご ,  吉崎繁 ,  前川孝昭
Material： 農業機械学会誌  (Journal of the Japanese Society of Agricultural Machinery)
Volume： 33  Issue： 2  Page： 192-199  Publication year： 1971 
JST Material Number： G0975A  ISSN： 0285-2543  CODEN： NKIGA   Document type： Article
Article type： 原著論文  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： 乾燥 ,  水分
Semi thesaurus term： 農産物

Reference (8)：

• 1) 長戸一雄他: 胴割米の発生に関する研究, 日作紀 (1965), Vol. 33, No. 1, pp. 82-89
• 2) 尾崎準一: 食品加工法 (1964), 朝倉書店, pp. 88-89, pp. 93-95, pp. 293-295
• 3) 桜井秀人他編: 食料工業 (1967), 厚生閣, p. 24
• 4) 東京大学農業工学教室編: 農業機械学実験便覧 (1966), 養賢堂, p. 106
• 5) 山下律也: 立毛中のもみ水分変動と吸湿について (I), 農機誌(1969), Vol. 31, No. 3, pp. 239-243

Terms in the title (6)： 農産物 ,  基礎的研究 ,  もみ ,  テンパリング ,  玄米 ,  水分移動