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J-GLOBAL ID：201602201383681360   Reference number：16A0273038

Detection of Foreign Substances in Foods Using Terahertz Waves

テラヘルツ波の食品異物検査への応用

Author (4)： BAE Jongsuck (名古屋工業大学工学研究科機能工学専攻) ,  NOZOKIDO TATSUO (富山大学大学院理工学研究部大学院理工学研究部 生命・情報・システム学域 数理情報科学系) ,  ENDO MASAO (豊橋技術科学大学「知の拠点あいち」あいち産業科学技術総合センター) ,  YU YUHIN (名古屋工業大学工学研究科機能工学専攻)
Material： 精密工学会誌(Web)  (Journal of the Japan Society for Precision Engineering (Web))
Volume： 82  Issue： 3  Page： 235-238 (J-STAGE)  Publication year： 2016 
JST Material Number： U0462A  ISSN： 1882-675X  Document type： Article
Article type： 解説  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *terahertz wave ,  *product inspection ,  quality inspection ,  *food evaluation ,  *image processing ,  food factory ,  plastic ,  packaging material ,  testing device ,  *contamination inspection ,  Insecta ,  Arthropoda ,  invertebrate
Semi thesaurus term： Insecta ,  contamination

JST classification (2)： Food quality  (FJ01040F) ,  Graphic and image processing in general  (JE04010I)

Reference (9)：

• 1) 「知の拠点あいち」重点研究プロジェクト事業,http://www.astf-kha.jp/project/project2/about.html,2015.11.6アクセス
• 2) P. H. Sigel : Terahertz Technology, IEEE Trans. Microwave Theory Tech., 50, 3 (2002) 910.
• 3) 佐藤光,小川雄一,渡邊康一:テラヘルツ分光法を利用したチーズの品質評価に関する検討,J. Illum. Eng. Inst. Jpn., 93, 8A (2009) 481.
• 4) A. A. Gowen, C. O'Sullivan and C. P. O'Donnell : Terahertz Time Domain Spectroscopy and Imaging : Emerging Techniques for Food Process Monitoring and Quality Control, Trends in Food Sci. & Tech., <b>25</b> (2012) 40.
• 5) C. Jördens and M. Koch : Detection of Foreign Bodies in Chocolate with Pulsed Terahertz Spectroscopy, Opt. Engineering, 47, 3 (2008) 037003-1.

Terms in the title (4)： テラヘルツ波 ,  食品 ,  異物検査 ,  応用