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J-GLOBAL ID：201602202565267956   Reference number：16A0364984

養殖対象種としてのクエの可能性についての市場調査

Author (12)： SHITARA AIKO (東京海洋大) ,  IKEDA YOSHICHIKA (東京海洋大) ,  ITO HIROKO (東京海洋大) ,  MAEDA ATSUKO (東京海洋大) ,  YAMAKAWA HIROSHI (東京海洋大) ,  SUGIURA KOTA (海洋大 院) ,  SUZUKI CHIHIRO (海洋大 院) ,  KANAZAWA YOSHIKO (東京海洋大) ,  ENDO MASATO (海洋大 院) ,  KAWANA YUKO (東京海洋大) ,  KATSUKAWA TOSHIO (東京海洋大) ,  IZUMI MITSURU (東京海洋大)
Material： 日本水産学会大会講演要旨集  (Program and Abstracts. Japanese Society of Fisheries Science Meeting)
Volume： 2016  Issue： 春季  Page： 177  Publication year： Mar. 26, 2016 
JST Material Number： L1859A  Document type： Proceedings
Article type： 短報  Country of issue： Japan (JPN)  Language： JAPANESE (JA)

Thesaurus term： *Serranidae ,  *culture(fisheries) ,  marketing research ,  possibility ,  food distribution ,  distribution channel ,  consciousness investigation ,  questionnaire ,  cooking(food)
Semi thesaurus term： *Epinephelus moara ,  *fish culture ,  *culture on land ,  Surveys and Questionnaires ,  cooking ingredient ,  Preference survey

JST classification (5)： Fishes  (FH02020K) ,  Aquaculture in general  (FH04010N) ,  Food in general  (FJ01010Y) ,  General  (FJ02010F) ,  Animal aquatic foods  (FJ13020C)

Terms in the title (5)： 養殖 ,  クエ ,  可能性 ,  市場 ,  調査